2013年1月31日 星期四

彩虹蛋糕

大少投訴我將佢的惡行擺左上飛士卜,攪到個個見到佢都問佢攞野飲喎..

尋晚放工覺得自己好唔掂,仲有點發燒添呀..所以今日無返工留向屋企瞓左成日..而家好番啲啦..

前幾日同事買了近期大熱既彩虹蛋糕返公司,無人生日,無野慶祝,我地純粹為左食而買的..成個蛋糕由包裝盒,絲帶,同埋紙袋,都同平時既唔一樣,好精美...

蛋糕外內都真係好靚,令人睇到都覺得開心..有五層顏色,每層顏色味道都唔同既..以呢個價錢我覺得好抵食呀..

令人開心快樂既彩虹蛋糕..





 




2013年1月27日 星期日

包‧西洋菜餃

臨近農曆新年,點都要大掃除一下..

但一諗到要清潔,就覺得好攰啦..廚房..露台..大廳..房..廁所,諗要清潔咁多地方就覺得頭痛呀..公主小妹最近既格言︰我鍾意間屋清潔,但我唔鍾意做清潔...我覺得好啱呀..

於是乎臨時急急腳上網搵家務助理姐姐,原本約左下星期一既,因為星期六日很難約,而且平日會平啲,打算請一日假,點知星期五朝收到電話話阿姐星期一唔得閒改星期日得唔得,收費收返平日價錢..我梗係拿拿聲應承啦..

清潔日當然唔得閒煮飯啦,阿姐未黎前我整左西洋菜餃,係尋日整比自己同大少食既..不過仲淨左好多,今朝起身時再包黎食..即包即食..好味...






食完就展開清潔工作了,今日係全屋清潔日,請了兩位姐姐清潔..當然我都有份做少少咁啦...

早幾日大少話唔知邊個邊個..原本經營食肆但結業了,有好多飲品以批發價半價出售..但地點係西灣河,自己去車...大少講完之後計過數,我話邊有可能自己去搬呀,幾平都係假啦...

唔知大少用完啲咩方法,令到人地送貨送到黎樓下...唔慌蝕底既大少竟然買左咁多...我都唔知佢點飲呀...唔買唔飲,買左我又想飲..攪肥我呀..

2013年1月26日 星期六

滾‧茶瓜皮蛋芫茜湯

食了炸雞..有點點喉嚨痛..

我一向知道皮蛋芫茜湯是很下火的,我有時覺得自己熱氣時都會滾這個湯..但我從未曾試過落"茶瓜",之前有朋友問我係咩呢時,我都唔知喎..

尋晚睇電視介紹了茶瓜,佢話味道好似熱狗裡面啲青瓜,但佢可以清熱氣..於是乎我今日去街市買了一包茶瓜..HK$2,味道原來甜甜的..我反而覺得佢似潮州店的咸菜味..

第一次下了茶瓜的皮蛋芫茜湯..



2013年1月25日 星期五

炒‧腸仔滑蛋

這星期工作.很忙..

除左工作忙外,我又忙於好好經營我既"糖果圖陣"嘛...哈哈...我尋日好似已經交代左啦呵..

公司附近最近新開了間冰室,喜歡嘗試新事物既飯腳同事,我梗係會陪佢去食啦...結果..一個特餐..半份多士+火腿炒蛋+兩隻雞翼湯意粉+凍檸茶,比華星多了兩隻雞翼,又唔係好食過人,但要HK$51...食完有啲覺得非常唔抵呀..炒滑蛋..我都得架..成本好低者..我以後都係去華星好啦...



今日董事長請食餅,我們的蛋糕陣容,澎湃..好味道..


2013年1月24日 星期四

煮‧蝦意粉

呢幾日經常都要OT..八點幾至放工..

最近我被人荼毒左,我成為左Candy Crush Saga既粉絲..我一得閒就玩..玩..玩..我等車又玩..返到屋企又玩..仲要等人送生命比我..

我之前成日話大少沉迷遊戲,我居然加入左戰團..攪到我晚晚夜瞓..成日都心思思想玩...哎呀哎呀..我要戒掉佢..

晚晚都要加班,無時間煮飯呵..上載之前的蝦意粉..



龍。開年火鍋

年初二!!開年呀!!
繼續祝您龍年大運,身體健康,心想事成,豬籠入水...
賺到盆滿砵滿呀...中六合彩,百發百中!!
今日有人到訪家中,相約打麻雀呀..
天氣真係超級寒冷呀,所以決定放棄煮飯..
在嚴寒氣溫下周圍打邊爐..真爽..
今日去街市買餸,蓮藕竟然HK$32一斤呀..
嘩..嘩..嘩...今日所有野都貴晒呀!!

2013年1月22日 星期二

包呀..包利是..

年廿九,兔年既最後一日啦!!
為左接迎龍年來臨,我同大少要開工..
係呀..開工包利是...工廠式地開工包利是..
大少唔係年年都參與包利是既工作..
難得今年佢有份一齊包利是!!
其實包利是係一個好嫌惡性既工作,討厭..
原本已經蹝時間既工作..
我家大少還嫌上年所包剩的利是封老土!!
然後堅持要逐執拆出黎再入再過...
我絕對覺得佢咁做係唔環保兼極浪費時間!!!
我真係無佢咁好氣呀!!!
包下包下..閒閒地用左成個鐘頭包利是..

2013年1月21日 星期一

煮‧茄汁蝦碌

從大澳之旅,我深深感受到電視劇既魔力..

我不停地聽到小朋友︰和諧..和諧..我會學習..

每一次合照時,二十幾位小朋友一致地同聲講︰茄子(國語發音)..

通通都係最近電視劇既對白,好彩我都有睇下,如果唔係我就真係唔知佢地講緊乜野啦..

從大澳返到屋企附近已經六點幾啦,但我至於覺得好攰呀..可能因為向船上面瞓左一陣,見自己唔太攰,於是乎,我走左去街市買餸,臨近收檔海鮮果然係平啲..比我見大大隻既跳跳紮既蝦..減價速銷呀..我最愛既蝦..

腦海中登時諗到..茄汁蝦碌...

大少︰點解您又煮蝦呀..(因為前晚煮左)
志太︰您唔係唔知我鍾意食蝦呀..
大少︰您唔係唔知我好懶食蝦呀..
志太︰超..咁您咪又係食..

其實食蝦有幾麻煩呀..何況蝦背已經被我開刀了..大少真係煩呀...






我的茄汁蝦碌食譜
材料
* 大蝦半斤
* 紅乾蔥三粒切碎


醬汁
* 茄汁兩湯匙
* 喼汁半湯匙* 砂糖兩茶匙

(煮前先行試味,調啱至煮)


煮法
* 大蝦洗淨,剪去蝦觸蝦鬚..* 將蝦背界開,挑走蝦腸..
* 大蝦放入少許
鹽及粟粉醃勻..
* 熱油後,下蝦煎,兩邊煎至轉色金黃,取起隔油..
* 原鍋倒走多餘的油,下乾蔥碎炒香..
* 下蝦快炒兩下,將倒入醬汁快炒..
* 令每隻蝦也沾上醬汁便可了..

2013年1月20日 星期日

大澳遊

之前曾經透講過今年參與左公司既義工團隊..

今日又出動啦,今日係去香港漁村大澳..我咁大個人我都未去過大澳嫁..嘻嘻..我自己都好期待..好興奮呀...

我無隨大隊出發,我揀左向中點站屯門碼頭等大隊,由屯門碼頭坐船去大澳要一個鐘,終於到達大澳啦..由於我只係義工..主角係一班小朋友..社工安排了導賞員為我地介紹大澳既景色同特色..

大澳既特色︰"棚屋"同埋"曬咸魚"呀..
 




 






除左向陸上睇棚屋之外,我地仲坐埋導賞船沿海睇棚屋..然後仲出海睇中華白海豚...不過好可惜..我地睇唔到中華白海豚呀..睇唔到呀..但我學識左中華白海豚既學名叫︰"印度太平洋駝背豚"呀..記住啦..






食完飯之後..導賞員安排左一位婆婆教我地曬咸蛋呀..大家都可以試整下...我都有試過呀..不過我失敗左呀..我個蛋黃穿左呀..唔成功..我仲渣過啲小朋友呀...哎呀!!!
曬咸蛋既程序係..向鴨蛋上面打爛..取出整個蛋黃連蛋白放落水度..然後再用雙手抽起蛋黃..不過唔係全部蛋白都要抽起嫁,因為有一條係臍帶,如果抽走左個蛋黃就會穿既啦...我諗我就係咁穿左..抽出蛋黃之後曬上少少鹽..曬三日就得既啦...
婆婆好好人呀..仲每人送左一粒咸蛋比我地添呀..我會用黎蒸肉餅...嘻嘻..

 
整完咸蛋之後,我地就去左另一位街坊的棚屋,婆婆教小朋友整白豆粥,係用將幾種豆磨碎再煮粥,味道甜甜地,好似豆漿味嫁...不過唔岩我口味..因為我唔飲豆漿既..

下午四點..我地就走啦,坐返船返屯門碼頭,一小時既船程,我已經覺得很攰了,但班小朋友依然充滿活力..

雖然我係義工姐姐,但我覺得我自己都獲益不少呀..而且我仲向同事推薦下買左樽蝦醬..

2013年1月19日 星期六

煮‧咖喱雞

今日終於唔駛返工啦..可以瞓..瞓..瞓...

我尋晚同大少出街食完飯,我就去超市買嘢,買埋今日要煮既餸,咁樣我今日就可以完全留向屋企,可以唔駛落街啦..嘻嘻..我真係醒啦!!

買左兩隻雞肶返黎,用左一隻黎整大少要求的鹽焗,另一隻就用左黎煮咖喱,咖喱汁膽係我尋日午餐剩低既,我只係加啲雞肶落佢..再加埋油酥餅,真係非常之..好味..不過油酥餅只我食..大少唔食..大少食飯的..

然後一個人睇大結局了..


2013年1月18日 星期五

鹵‧鹵雞腳

最近工作非常..很忙呀..

尋日我差唔多十一點至放工呀..返到屋企已經要瞓覺囉..

工作這樣忙,煮鹵味係非常好既選擇..反正,雪櫃仲有一兜鹵水汁剩低..一於唔浪費鹵鹵吧..

我覺得我既腦汁已經被公司榨乾了..係腦汁..而唔係我兜鹵汁呀..哈哈..

很累了..


2013年1月15日 星期二

蒸‧鹹蛋肉餅

我今日無返工呀..

原本今日有啲野做所以一早請左假,之後我又將件事交左比另一個人去做,所以我就得閒左啦..

無端端放假可以瞓得飽飽先起身..然後好梳乎地行去嘆左個下午茶..我有時去食下午茶,其實係為左杯凍檸茶..幾日唔喝就有啲想飲..其實呢幾年已經飲少左好多,但始終有心癮..

五點鐘買完餸,我知道返到屋企大少會霸住部電腦我無得用..我只好醉心在廚房煮飯好了...於是乎..我今晚剁肉餅..由一嚿豬肉剁至肉餅..整火山肉彈呀...哎呀..見今晚有時間嘛..

今次係第二次整呢個火山肉彈,今次嘗試將鹹蛋白放入肉餅內同醃,諗住唔好浪費嘛,但好似唔落好啲...下次都係蒸前至倒向上面就數啦!!!大少食既時候話..點解面果層凍左既..大佬呀..蒸完攤凍左囉..又唔係蒸完即刻食..=.="

聽日..又要返工了呵..


2013年1月14日 星期一

炸‧芥末沙律蝦

我今日有返工呀..

上星期五收到小包的電話..佢話唔想寫字呀..問佢點解唔想寫字..佢亂答我一通..然後我告訴她唔讀書唔寫字,每日留在屋企瞓啦,無得玩玩具,無得落街玩..跟住..小包話我會乖..聽話..比心機既啦..

今晚再打電話比小包..
志太︰您..向度做咩呀..
小包︰我向度..食瓜子..
志太︰吓..食瓜子??
小包︰唔係呀..我寫緊字呀...
哈哈...我真係聽到食瓜子嘛..都好..寫緊字!!
小包唔想寫字,係唔係就好似我唔想返工呢呵..

有時我都想可以唔駛返工,留度屋企..哈哈,但我仍未中六合彩呀..

繼續努力..

星期日從雪櫃找出一包雪藏蝦,整了這個芥末沙律蝦,很久沒整了..好味..

2013年1月13日 星期日

鹵‧雞翼豆腐

今個星期六返左工,感覺好似無放過假咁..

星期日懶我就懶啦..留向屋企上上網,瞓瞓覺,唔駛落街買餸,真係舒服呀..雪櫃長時間不時有雞翼的存貨,真係好方便我呢啲懶人呀..

食完飯留在電視機前睇頒獎禮..真係唔好意思..大部分歌我都未曾聽過..有啲人都唔識添呀..

2013年1月12日 星期六

北上一轉

這裡幾天沒有更新了..因為很忙嘛..

剛剛的星期五六,去了深圳公幹一轉回來..無錯..連星期六也要工作,對於我這些習慣了五天工作的人,真的覺得有點兒辛苦呀..慶幸,當工作時候,時間于知不覺地過得很快了..

今次的食宿安排很好...工作得很愉快呀..由於上次入住的酒店有同事有點微言,因此今次負責的同事不敢怠慢,連帶我也有所得著呀..今次的酒店真的比上次好很多很多呵..



酒店房真的很大,有廳亦有廚房,跟香港住的屋真是只差少少者...還有很大很大張床..一個人住只是瞓了幾粒鐘便要起身工作了,好像有點兒浪費呵...我一瞓就瞓到天光了呵..


 
我一瞓就瞓到天光了呵..望出外看到初日,感覺良好呵..精神..




雖然酒店沒有包早餐,但我們還公費地食了早餐,比起上次好很多呵...



日本上司帶了我們去一間日本餐廳,相信只有佢地日本至搵得到,短短的一小時午餐時間,食了這個炸雞便當,真的好好味呀...人民幣50..抵食..
 
北上回來經過上水火車站,第一次親眼睇到水貨團隊的陣容..真係好犀利呀..勁呀..

北上一轉回來,一如以往返到屋企第一件事就係瞓,唔知點解每次我都覺得好攰..大少覺得我係去..擔泥..哈哈..

2013年1月7日 星期一

LC煲‧煲仔飯

星期六放假啦喎!!天氣已經沒有那麼冷了!!
這個星期六日決定留在家休息休息..
不會出外了,星期五已經做好這個決定..
星期五放工時已買定點東西回家..準備今日煮..
自己一人的晚飯,順便留埋比大少回家食消夜..
我決定用我的20cm LC煲煲煲仔飯..第一次用這煲..
原來真係很好很好,有飯焦,但不會黏鍋,很易洗!!



大少說好吃,不過消夜吃這個太油膩了..

2013年1月6日 星期日

煎‧蓮藕鯪魚餅

星期日了,假期很快又完了呵..

最近某超市正在換LC產品,好可惜我連最低資格的積分亦未儲夠呀,我心目中想換焗盤呀..之前去開倉時只有啡色,所以無買到,今次原本打算換..點知..唉..無望了..

上次整左蓮藕餅比我家大少試食,大少讚好,我自己都覺得唔錯呀..我認為係叮餸既好選擇之一,所以趁今日假期有時間,再整多次等我家公主小主同姑丈哥哥試下嘛..

今次我改左用鯪魚肉取代墨魚膠,同時亦加多了份量,同埋蓮藕碎..好彩今次公主小妹無彈我..我諗應該係幾好啦..星期日多人一齊食飯,煮了五個餸呵...看看後面幾澎湃呀...

2013年1月5日 星期六

釀‧魚肉茄子

放左咁多日假再返工,講笑..真係有啲唔習慣..呢個禮拜,我有強烈既唔想返工既感覺呀..唔想還唔想,始終依然係要起身返工既..好彩返三日工就可以再放假啦,真好!!!下個星期就死梗啦..
星期六的日子,一貫地懶洋洋咁呀..不過我都有去買餸嫁,我最享受係煮兩個人既晚餐,即係我同大少兩個人食,因為我可以全權話事煮乜野,我想煮乜就煮乜..兩三個餸又唔駛煮好耐..
我可以慢慢煮,基本上大少唔會催我煮飯,只有我煮好後,我催大少食飯,幾點鐘煮飯食飯都係由我話事,感覺良好呀..
今晚我整左..魚肉釀茄子..這個擺法幾靚呀呵..


2013年1月1日 星期二

煎‧菠菜肥牛卷

二零一三年第一日..元旦日..

媽媽通知我..原來係我既舊曆生日,咁快又生日啦喎..哈哈..

我今日都係留度屋企休息了,因為我聽日又要返工了,十一日既假期話咁快就完結啦..哎呀,放假既日子點解會過得咁快既呢呵..

我今日試了整菠菜肥牛卷,點知菠菜唔夠添,臨時用左泡菜頂上,我就覺得泡菜好食啲,好可惜大少唔食泡菜既,我下次都係要自己整比自己食囉..





大少今日失驚無神咁買左個蛋糕返黎比我..哈哈..真係稀有呀..


呢個假期裡面,我趁有機會整左幾個新菜色..總算幾滿意呀..