粟米‧大眼雞湯

經過小包一連四星期黎渡假..
過去成個月既星期六日屋企都有小包..
我真係勞心勞力呀下..
今個星期小包不來了..
我亦有難得的假期休息..
連續兩日我都瞓到兩三點至起身，真係爽呀..
我早已揚明今日足不出戶的..
我要留在家中..無野食唯有食杯麵..
多得妹妹同哥哥買來的餸菜..
我有新鮮材料煮飯一齊食..
由妹妹發板食咩，我只係負責煮..
蕃茄豆腐大眼雞湯，好耐無飲了..
還加了支粟米，令湯有點粟米味..

我的蕃茄豆腐大眼雞湯食譜

材料

* 大眼雞魚1條

* 蕃茄2個

* 豆腐1磚

* 粟米1條

* 滾水

* 薑3-4片

煮法

* 大眼雞魚洗淨抺乾..

* 燒紅鑊下油放入薑片爆香，下魚煎香兩面..

* 下滾水中火煲10分鐘，加入蕃茄件，粟米件及豆腐..

* 轉小火煲20分鐘下鹽便可..