西餐班 │ 紫椰菜

尋晚放學返到屋企好努力咁諗住打食譜出黎...
揀相，整相，打宇...整左成個鐘..然後我upload啲相...唔郁..
等左好耐都唔郁..唔郁..唔係卦...呀..無啦..頭先打既野無晒!!
真係激死我呀..激死我呀..激死我呀..Y blog呀!!!
我..我唯有重頭再打過啦..結果太夜啦，只係打到一半!!

今日再寫返法蘭德斯焗豬排..
我覺得個豬排麻麻地者，質地好鞋呀..
反而配菜既紫椰菜酸酸地好好味喎..
所以我淨係寫個紫椰菜既整法就算啦!!

酸紫椰菜食譜 材料
* 紫椰菜一個切絲
* 紅蘋果半個切片
* 煙肉一片切粒
* 洋蔥半個切粒
調味 * 紅酒醋 / 鹽 / 黑胡椒碎 / 糖 / 丁香
製法
* 紫椰菜一個切絲，用鹽醃，然後揸乾水
* 炒香煙肉粒，加入紫椰菜絲加入清水或清湯烚20分鐘
* 放入丁香，蘋果片，紅酒醋，鹽，黑胡椒碎，糖滾10分鐘便可

最初我還以為紫椰菜烚左咁耐會淋晒添，但原來無喎，仍然脆脆的!!
我希望自己會有機會試整呢個!!不過我家大少唔鍾意這種酸酸菜既播..