煎‧琵琶豆腐餅

今日起身後去左食野，然後去超市入貨呀..

我諗可能因為農曆新年既關係，我想買既野有幾樣都比人買曬，出前一丁，辛辣麵，米粉，生抽，統統都無得買，勉強地買到四個完整既杯麵呀..不過得一種口味者，不過比錢時都唔算太多人排隊..

我今日又試整新菜色，因為上次煎蓮藕餅成功啦，所以我至有信心整呢個，因為呢個比蓮藕餅更加難呀..就係煎琵琶豆腐餅，因為唔想炸..用煎既方法黎整琵琶豆腐..稱為"煎琵琶豆腐餅"..

材料好簡單，但煎既時候比較難，我唔係好有信心，所以我落多些油保險啲，分兩次煎，第一次比較大塊，第二次就細塊啲，精緻啲，亦煎得比較上靚啲...今次有切開，等大家可以睇下中間部分，總括黎講..算係成功既...