蒸‧冬菇雲耳雞

昨天買了一隻雞..

用了半隻雞來整..魚翅骨雞湯了..

當大少回家時告訴我..今日午餐食了雲吞雞..

哎呀..哎呀..點解會咁嫁!!!我一早講左會煲雞湯..

大少明知返黎會喝雞湯，午餐仲食雲吞雞..

大少話因為無得揀喎..我總唔相信呀!!!

不過我都費鬼事理佢咁多呀..橫掂係佢食者..

我仍然堅持我煮的是比他午餐食的好..大少贊成!!

昨天買了一隻雞..

另一半我用來整左冬菇雲耳蒸雞喎..

這個成為了我和大少今日的午餐呀..

這隻雞很抵不用HKD40 ，又煲湯又蒸餸..

蒸前和蒸後的樣子呀..

我的冬菇雲耳蒸雞食譜

材料

* 雞半隻

* 雲耳4顆(浸軟)

* 冬菇4顆(浸軟)

* 薑2片

* 紅棗數粒

煮法

* 雞斬件洗淨，以豉油，鹽，糖，紹酒，薑片醃一晚..

* 將浸軟雲耳及冬菇去蒂，切成小件放入雞件中..

* 蒸前，放入粟粉至雞件中拌勻，放上紅棗在雞面..

* 煲滾水後放入蒸架，放上雞件盤大火蒸10分鐘便可..

# 今天家裡沒有任何青蔥呵，無得點綴下..