釀‧雞翼

臨近聖誕節..
周圍都有不同的慶祝節目..
無錯呀..十二月真係令人好開心呀..
呢兩日好忙呀..我忙於放假前完成手頭上工作..
咁樣我就可以開開心心咁放假了呵..期待中..
如果明天真係未日..又可能唔知發生咩事..
之後唔知阿虎呢度變成點...唔會無左卦..
係可能未日前的最後一篇..
之前曾經有人問我上次釀雞翼的做法..
今日就再將釀雞翼寫一次吧..
 

我的墨魚膠釀雞翼食譜

材料

* 雞翼10隻* 墨魚膠(現成買的)* 芫茜數棵切碎

煮法

* 雞翼洗淨，在頭尾切開，沿骨拆開，取出雞骨..* 雞翼以鹽及胡椒粉醃至少兩小時..* 芫茜數棵切碎，混入墨魚膠內..* 取出雞翼，釀入墨魚膠進雞翼內..
* 煎雞翼前，雞翼身上拍上少許粟粉..
* 熱油後，下雞翼將一面煎至金黃色後..
* 再反轉煎另外一面煎至金黃色便可..