煮‧黃金蝦

世界沒有未日..
哈哈...咩事都無發生過呀..
我們依然開心快活地生存著呀..
冬至飯已經食左，不過其實無齊人下食..
是但啦..我從來都唔覺得呢啲節目好重要..
我同大少今晚都係各自分開食飯啦..嘻嘻..
冬至晚送上黃金蝦菜色..應下節吧啦..
又有黃金又笑哈哈咁..幾好呀..

我的黃金蝦食譜

材料

* 新鮮中蝦6隻
* 咸蛋黃2隻* 蒜頭1粒切碎

煮法

* 中蝦洗淨，在蝦身界開成花..* 蝦身以鹽及胡椒粉醃..* 咸蛋黃(只要蛋黃)隔水先蒸熟，取出壓爛成蓉..* 炸蝦前加入粟粉拌勻，熱油下鑊炸，轉色彎身取起備用..* 熱鑊下兩荼匙牛油，待牛油溶後下蒜蓉落鑊炒..* 由於牛油很容易燶，因此加入一茶匙油...* 加入咸蛋黃蓉炒，下中蝦落鑊炒勻便可..