頭盤‧涼拌牛展

復活節假期第三天..

尋日食五香牛展切既時候，我專登留番啲頭頭尾尾..

留返黎第二餐再食，咁樣就會抵啲啦...哈哈..

雖然係頭尾，但我覺得呢個係最好食既地方..

因為充滿住好多好多根..我好鍾意嫁..

牛展出街食好多時都係切片凍食既..

所以我將牛展切粒成為涼拌頭盤小食，美味..

非常簡單快捷方便美味的涼拌頭盤小食..

我的涼拌牛展食譜

材料

* 滷水牛展頭尾3片

* 新鮮青瓜1條

* 麻油少量

煮法

* 新鮮青瓜切成絲，以鹽醃至出水，倒走水備用..

* 將滷水牛展頭尾切成粒..

* 青瓜絲墊底，上面放上牛展粒..

* 灑上麻油及芝麻上面便可..