雲吞雞翅煲

我之前咪講我要煮啲大少鍾意既呀..

但我又唔係好鍾意既菜色既..

今日終於比我諗到啦..呢樣係..

雲吞雞翅煲呀，大少好似好鍾意..

大少之前成日同我講佢成日會去食快餐店套餐..

所以我覺得大少應該好鍾意佢..

至於我..就好麻麻啦，特別係煮湯既肉..

所以我絕對可以食少啲啦!!!

我覺得今次好成功，煮得好好味..

連大少都話好食過平時食既..快餐呀..

我的雲吞雞翅煲食譜

材料

* 雞半隻

* 瘦肉(HK$10)

* 金華火腿2小片

* 魚翅骨3片(浸軟)

* 薑，蔥適量

* 雲吞數粒

* 小棠菜半斤

雞湯底準備

* 雞洗淨，瘦肉洗淨切成小件..

* 將雞及瘦肉放入滾水中汆水，撈起備用..

* 魚翅骨及薑蔥放入滾水中汆水，撈起備用..

* 煲滾水後放入雞，瘦肉，魚翅骨，金華火腿及薑2片..

* 中大火煲20分鐘，改至小火煲1.5小時便可..

* 最後下鹽調味，便成了魚翅骨雞湯了..

煮法

* 準備食時，煲滾水，放入小棠菜灼撈起備用..

* 再煲另一滾水，放入雲吞烚熟撈起備用...

* 在上菜鍋中放入小棠菜，雞，魚翅骨，及雲吞..

* 注入雞湯滾起，灑上倒入金華火腿絲便可..

如果唔想咁油既話，可以去掉雞皮才煲..

雲吞是現成貨，不想為幾顆雲吞而自製了..

這個真的真的超級好味，好成功呀..

我的No.58/100雲吞雞翅煲滿意地登場..